Metodo artigianale, ingredienti di qualità e rispetto della stagionalità.
Il gelato artigianale della Gelateria La Favola
Alla Gelateria La Favola il gelato artigianale è il risultato di un lavoro quotidiano fatto di metodo, attenzione e scelte consapevoli. Ogni giorno, nel nostro laboratorio di Baronissi, prepariamo gelato artigianale utilizzando ingredienti di qualità, latte fresco e frutta di stagione, privilegiando materie prime locali e a km 0 quando possibile.
Questa pagina racconta il nostro modo di fare gelato: semplice, autentico e profondamente legato al territorio.
Cerchi più informazioni? Scrivici
Cosa significa per noi gelato artigianale
Per noi gelato artigianale significa produzione interna, senza l’utilizzo di preparati industriali e senza scorciatoie.
Ogni gusto nasce dalla lavorazione diretta delle materie prime, per ottenere un prodotto naturale, equilibrato e riconoscibile.
Il gelato artigianale non è standardizzato: cambia con le stagioni, con la disponibilità degli ingredienti e con la ricerca continua dell’equilibrio perfetto tra gusto e consistenza.
Il nostro metodo di lavorazione
La preparazione del gelato segue un metodo artigianale tradizionale. Partiamo dalla selezione delle materie prime, proseguiamo con la lavorazione nel laboratorio artigianale e concludiamo con la mantecazione, fase fondamentale per ottenere un gelato cremoso e piacevole al palato.
Ogni fase è seguita con attenzione, perché la qualità del gelato nasce dalla cura dei dettagli.
1
Pastorizzazione gelato alle creme
2
Mantecazione
Ingredienti di qualità ✦ Frutta fresca ✦ Materie prime ✦ Km 0 ✦
Ingredienti di qualità ✦ Frutta fresca ✦ Materie prime ✦ Km 0 ✦
Assaggia il nostro gelato artigianale a Baronissi
Assaggia il nostro gelato artigianale a Baronissi
Il modo migliore per conoscere il nostro gelato artigianale è assaggiarlo appena fatto. Vieni a trovarci in gelateria a Baronissi e scopri i gusti disponibili in base alla stagione.
Ti aspettiamo per farti assaporare un gelato artigianale preparato ogni giorno con ingredienti di qualità, territorio e passione.
Vieni a trovarci
Ingredienti di qualità ✦ Frutta fresca ✦ Materie prime ✦ Km 0 ✦
Ingredienti di qualità ✦ Frutta fresca ✦ Materie prime ✦ Km 0 ✦
